Przepis jak zrobić Sajgonki

Przepis jak zrobić sajgonkiSajgonki to bardzo popularne danie w kuchni wschodniej a szczególnie Chińskiej. Danie te ma postać trochę podobną do naleśników zawijanych z farszem w jakim znajduje się mięso oraz warzywa. Wykorzystuje się w nich często papier ryżowy. Sajgonki mają całą masę różnych przepisów i tradycji podawania w zależności od upodobań lub regionu ich występowania.

Do zrobienia sajgonek samemu będziemy potrzebowali takich składników jak: mielone mięso, arkusze papieru ryżowego, liście kapusty pekińskiej, makaron ryżowy, sos sojowy, suszone grzyby, cebula oraz oczywiście także marchewka, jajko, trochę ostrej papryki oraz pieprz i olej do smażenia.

Także może przydać się pietruszka, seler, pora lub inne ulubione dodatki smakowe. Należy mieć na uwadze to, że składniki dobiera się samemu pod względem ilości jak i ich skomponowania. Sajgonki mogą być równie dobrze w wersji całkowicie wegetariańskiej.

Warto wspomnieć że sajgonki można spożywać zarówno na gorąco jak i gdy są zimne. Idealnym dodatkiem do nich są różne rodzaju sosy. Farsz do wykonania sajgonek należy podgotować lub podsmażyć w zależności od tego co wybrało się do ich wypełnienia. Następnie dobrze go wymieszać i przygotować do wypełniania nim papieru ryżowego.

Papier ryżowy po przegotowaniu kładzie się przykładowo na stolnicy a na nim umieszcza farsz. Następnie zawija się papier ryżowy z farszem tak aby stworzył on swoistego rodzaju paluszek w kształcie zwiniętego naleśnika. To nic trudnego. Pamiętajmy o dobrym zamknięciu całości aby farsz nie wypadał podczas smażenia czy pieczenia. W zasadzie pod obróbce termicznej całość będzie już gotowa do spożycia.


W tym temacie staramy się pokazać naszym daniem najciekawsze pomysły jak zrobić pyszne sajgonki w sposób dość prosty i szybki. Warto pamiętać że sajgonki także można zrobić według własnych upodobań i miksować przepisy oraz eksperymentować z różnymi smakami. Nie trzeba sztywno brać przepisów podczas ich wykonywania bo jak wiadomo każdy ma własny smak i gust co do doboru składników. Zapraszamy do kolejnych tematów w serwisie.

6 komentarzy

  1. Bardzo lubię czasami sobie podjeść sajgonki, świetnie pasują do moich smaków. Choć muszę przyznać że nie zawsze są dobre we wszystkich restauracjach. Ogólnie z filmu wyglądają na bardzo smaczne.

    Antoni Kutrzeba
  2. Samemu sajgonki kupuję w chińskiej restauracji czasami do pracy. Muszę powiedzieć że można się dobrze najeść i dobrze się też po nich czuję.

    Mirek
  3. Moja luba się bardzo tym zajada, ja tam wolę coś bardziej konkretnego ale w smaku faktycznie są dość dobre i można zjeść. Fajne lekkie danie jak ktoś lubi takie rozwiązania i dba o linię.

    Kazik
  4. chyba to kiedyś jadłem ale nie mam pewności, może dla przypomnienia sobie smaku też zrobię w domu. Lubię poznawać nowe smaki jak i odświeżać już zapomniane.

    Misztelek
  5. Samemu jeszcze nie jadłem, widziałem nieraz jak inni w barach jedzą ale jakoś jak do tej pory nie miałem chęci zamawiać w ciemno. Jak tutaj widzę że całkiem nieźle to wygląda to może i samemu bym spróbował zrobić sajgonki i ocenić. Wizualnie mi się nawet dość mocno podobają te ze zdjęć.

    Amarantus
  6. Nigdy nie próbowałem sajgonek ale widziałem jak inni jedli.

    voga1

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.