Jak zrobić pierogi ruskie ze skwarkami – przepis

Pierogi ruskie ze skwarkamiPierogi ruskie to odmiana tego dania faktycznie pochodząca rodem z Ukrainy a nie samej Rosji. Pierogi o nazwie ruskie są bardzo smaczne i mają ogromną rzeszę fanów w większości krajów wschodnich – mimo ich różnych nazw.

Do wykonania ich potrzebne będzie około pół kilo mąki pszennej oraz 2 jajka a także oczywiście woda. Z tego wszystkiego rozrabiamy ciasto na pierogi, tak aby miało dobrą konsystencję i kleistość. Ciasto nie może być za twarde ani zbyt miękkie szybko się rwące. Przy robieniu ciasta należy pamiętać, że nie mogą być pierożki zbyt małe aby nie pękały podczas gotowania.

Do farszu będzie potrzebne około połowa kilograma ziemniaków jakie należy ugotować. 300 gram sera twarogowego oraz 1 cebula a także sól i pieprz oraz inne dowolne lubiane przez siebie przyprawy. Jeśli ktoś chce zrobić niesamowity smak tego dania to dobrze jest ziemniaki ugotować na parze w mundurkach a następnie je obrać i przygotować biciem wraz z serem jako farsz.

Ziemniaki gotowane w mundurkach i na parze mają zupełnie innych smak – wielokrotnie bardziej intensywny i znacznie bardziej odżywczy skład.

W tym temacie poznacie różne tajniki jak zrobić dobre pierogi ruskie ze skwarkami. Pierogi ruskie prawidłowo aby miały w sobie oczywiście dobrej jakości ser twarogowy – tłustość dowolna lubiana. Natomiast jeśli ktoś nie lubi skwarków i ogólnie tłuszczy zwierzęcych bo na przykład jest wegetarianinem to jest na to inne fajne rozwiązanie.

Czyli podsmażana cebulka na patelni. Taka jaka się dobrze zarumieni – smak jest także rewelacyjny i idealnie pasuje do kompozycji tego typu pierogów.

Pierogi Ruskie to bardzo fajne danie i mocno syte, dzięki niemu na pewno bardzo szybko się zaspokoi głód – idealne pasują na obiad nawet jako danie główne. Je same można także spożyć ze śmietaną lub polane odrobiną soku – jest na to wiele przepisów, w zależności od upodobań.

Aby danie to było lżejsze w trawieniu można dodać do niego ziół przykładowo jako posypka na górę lub już rozdrobionych do samego farszu – ważne aby wtedy zioła były świeże a nie suszone. Zapraszamy do spróbowania, na pewno każdy z poleconych przepisów będzie łatwy do wykonania a sam będzie smakował idealnie. Polecamy także kolejne tematy.

5 komentarzy

  1. Bardzo lubię pierożki, akurat nie jadam ze skwarkami ale to jest drobiazg. Po za tym to przepis jest bardzo udany, samemu sprawdziłem.

    Antek
  2. Wypróbowany przepis na pierożki i oznajmiam że są bardzo dobre. Polecam też dodać pieczone kawałki lepszej kiełbaski i już jest mega od odżywcze a co więcej super smaczne.

    Gines
  3. Ja tam uwielbiam najbardziej pierogi z grzybami lub owocami. Ale ruskie też są bardzo dobre i nie pogardzę. Ogólnie pierogi i knedle super zjeść od czasu do czasu z dobrą polewą na przykład śmietaną.

    Kasztelan
  4. Ostatnio kupiłem pierogi ruskie w markecie i powiem że smakuje znacznie słabiej niż te domowej roboty. Te robione ręcznie są o wiele lepsze i świeższe więc polecam robienie ich samemu nawet na bazie tego co w filmie.

    Owalny
  5. Moja kobieta robi pyszne pierogi ruskie z serem, niestety samemu nie znam przepisu ale te także spróbuję. Jak patrzę na to co polecacie to wydaje się to wszystko bardzo smaczne, koniecznie spróbuję jak najszybciej się da.

    Katarzynek

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.